Recettes ·
Crostini tomates, chèvre frais et huile d'olive
Pain grillé, chèvre frais, tomates mûres : trois ingrédients qui laissent parler l'huile d'olive.
Pour 12 crostini
- 1 baguette de campagne
- 150 g de chèvre frais
- 3 tomates mûres ou une barquette de tomates cerises
- Huile d'olive extra vierge Le Buisson
- Basilic frais, fleur de sel, poivre
- 1 gousse d'ail (facultatif)
Préparation (10 min)
- Coupez la baguette en tranches, faites-les griller et frottez-les d'ail si vous aimez.
- Tartinez de chèvre frais.
- Ajoutez les tomates coupées en dés, une pincée de fleur de sel et un tour de poivre.
- Terminez par un généreux filet d'huile et quelques feuilles de basilic.
Le conseil du domaine : versez l'huile au dernier moment, sur le pain encore tiède, pour libérer ses arômes d'herbe fraîche.
